טעמאמא – מסעדה ביתית כשרה בגבעתיים

איתמר מעוז, הבעלים של טעמאמא למד לבשל מדודותיו העירקיות. והוא עושה את זה טוב מאוד.
בלי טיפת התחכמות הוא מגיש אוכל מהבית. וזה ניכר בטעמים ובצורה. אנחנו אכלנו קובה, אחת במיה ואחת סלק. מצויינות. הסולת שעוטפת את הבשר היתה דקה-דקה (כמו שצריך). הבמיה, קטנה, מוצקה וט-ע-י-מ-ה. ומה עם הקציצות? כולן ממש טובות. יש קציצות אפויות בתנור שאנחנו ביקשנו לידן קישואים ברוטב עגבניות. הקישואים בושלו ברוטב בדיוק במידה הנכונה. יש קציצות בקר עם אפונה, פשוטות וטעימות. ויש את הקציצות שהכי אהבנו, קציצות ברוטב שום ונענע. כשמקרבים את המזלג לפה, מריחים נענע עדינה, שנשארת כזו, משתלבת ולא משתלטת, גם כשנוגסים בקציצה. אולי זה לא מתאים לכתוב "מנה מאוזנת" כשכותבים על אוכל ביתי, בכמעט מסעדת פועלים, אך זו בהחלט מנה כזו. לתוספות אפשר להזמין אורז או שעועית ירוקה ברוטב עגבניות. יש פה גם ממולאים (כולל לטבעונים), סמבוסקים וגם תבשילי עוף ובשר.

בכל מנה ניכר שיודעים פה את העבודה, לא מנסים להמציא דברים, מבשלים כל יום טרי. כמו בבית.
את כל הדברים הטובים האלו אפשר גם לקחת הביתה, גם באמצע השבוע, ובמיוחד בימי שישי ובערבי חג. בימי שישי, בשעות הבוקר, מתקיים פה שוק אוכל מוכן. כלים גדולים עמוסים אוכל צבעוני ומגוון. תושבי גבעתיים מדווחים על תור לקניית האוכל המוכן ולא מתפלאים על כך. וכשמגיעים לתשלום, מופתעים: המחירים פה ממש הגונים. 

כשרות: רבנות | עוד פרטים על מסעדת טעמאמא