מסעדה חדשה של יהוידע נזרי בוגר מאסטר שף

מסעדת פתורא משלבת בין לחם ובשר. על השלט שלה כתוב בגאווה "לחם, בשר, יין ושיכר". הקונספט הוא של אוכל רחוב. את הלחמים, בהם מוגשים תבשילי הבשר, קונים ממאפיית טלר הירושלמית (המצויינת). התבשילים מבושלים בישול ארוך של למעלה מ- 10 שעות בקדירות חרס. מגישים אותם, כאמור, בתוך לחם, או כמנת בשר במחבת. יש שלושה סוגי תבשילים. אסאדו המבושל ביין, דבש, ערמונים ועשבי תיבול; כבש ובקר שהניגודיות בטעמיהם משלימה; וצלעות בקר בתיבול עדין מאוד.

כשרות למהדרין | שמאי 8, ירושלים | טלפון 052-607-0501 | א' – ד' 12:00 – 23:00, ה' 12:00 – 01:00