מתכון – מאפה משה בתיבה.
כבר הכנתם נקניקיות עטופות בבצק עלים?
הנה מתכון פשוט למנה הכיפית הזו – עם הסברים ברורים – איך לחתוך את הבצק, איך לעטוף ולסדר – כדי שיצא לכם יפה יפה.
מתכון – משה בתיבה – מאפה נקניקיות עם בצק עלים | צילום: שני הלוי
כלים
תבנית מלבנית בינונית / תבנית עגולה 24 / 2 תבניות אינגליש קייק
חומרים
למאפה עגול גדול
- 1 חבילה בצק עלים פרווה
- 24 נקניקיות מיני
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1/4 כוס מיונז
לציפוי
- 1 ביצה
- שומשום
- שומשום שחור
להגשה
- ספייסי מיונז או רוטב צ'ילי
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- משטחים את הבצק על משטח העבודה ובעזרת גלגלת פיצה (או סכין) חותכים ל-2 ריבועים. חותכים כל ריבוע ל-2 חלקים, וכל חלק באלכסון ל-2 משולשים. סה"כ מתקבלים 8 משולשים גדולים. חותכים כל משולש גדול ל-3 משולשים דקים.
- מברישים את משולשי הבצק בחרדל ומיונז, מניחים בקצה הרחב חתיכת נקניקייה ומגלגלים אותה בבצק.
- מסדרים את הנקניקיות העטופות על גבי התבנית בעיגול, מברישים את המאפה בביצה טרופה, מפזרים מעל את שני סוגי השומשום ואופים בין 15 ל-20 דקות, או עד להזהבה יפה.
- מגישים עם ספייסי מיונז או רוטב צ'ילי בקערה שבמרכז המאפה.
בתיאבון
המתכון באדיבות חברת "מאסטר שף"
מתכונים נוספים
לכל המתכונים באתר
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה