מתכון – פסטה עם תרד וגבינות – טליאטלה תרד, פטה וקשקבל.
מתכון פשוט ומרשים הודות לטיפ קטן שקשור לבישול של התרד.
מתכון מרשים ופשוט. פסטה עם תרד וגבינות – טליאטלה תרד, פטה וקשקבל | צילום: אפיק גבאי
חומרים
ל – 4 מנות
- 1 חבילה (500 גרם) טליאטלה
- 500 גרם עלי תרד
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- חצי צ׳ילי קצוץ (לא חובה)
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
- מלח ופלפל שחור גרוס
הכנה
- מבשלים את הפסטה בסיר עם מי מלח רותחים לפי הוראות היצרן. בחצי דקה האחרונה מוסיפים את עלי התרד ומסננים יחד לקערה.
- מוסיפים את השום, שמן זית, צ׳ילי, פטה וקשקבל, מלח ופלפל. מערבבים יחד ומגישים.
טיפ: שימו לב להוספת התרד לבישול הפסטה – הופך את המנה לקלה ביותר.
ועוד טיפ: הסועדים מחכים לפסטה ולא הפסטה לסועדים. תמיד מכינים פסטה בדקה ה – 90, כך היא יוצאת הכי טוב.
בתיאבון
המתכון באדיבות פסטה ברילה
מתכונים נוספים
לכל המתכונים באתר
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה