מתכון – פנקייק תירס ויוגורט.
פנקייקים מלוחים שכדאי מראש להכין בכמות כפולה, כולם, קטנים וגדולים, יאהבו אותם.
פנקייק תירס ויוגורט | צילום: אנטולי מיכאלו
חומרים
ל – 6 פנקייקים
-
1 כוס תירס קפוא מופשר
- אם רוצים – עוד 1/4 כוס גרגירי תירס – שלמים
-
1 ליטר יוגורט עזים
-
1 קישוא בינוני מגורד
-
1 ביצה
-
1/3 כוס גבינת עזים מסוג צ'דר או כל גבינה קשה אחרת
-
1/2 שקית אבקת אפייה
-
100 גר' קמח
-
צרור קטן של שמיר קצוץ
-
3/4 כפית מלח
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
הכנה
-
מכניסים למעבד מזון את התירס, היוגורט, הקישוא, הביצה והגבינה.
-
כאשר הכל טחון היטב, מוסיפים בהדרגה את הקמח ואבקת האפייה, תוך כדי ערבול.
-
מוסיפים מלח ופלפל.
-
מעבירים לקערה ומערבבים ידנית את השמיר הקצוץ, ואם רוצים עוד 1/4 כוס גרגירי תירס שלמים.
-
מחממים מחבת עם מעט שמן ויוצקים כחצי מצקת של המלית.
-
מחכים להופעת בועות במרכז הפנקייק והופכים לצד שני עד לצריבה מלאה.
הגשה
מערבבים יוגורט עם גרידת לימון ומניחים כף על כל פנקייק.
בתיאבון
המתכון באדיבות מחלבת אלטו
מתכונים נוספים
לכל המתכונים באתר
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה