פעם בשנה מפורסמת בטקס בפריז רשימת 1,000 המסעדות הטובות בעולם. השנה נכנסו לרשימה 13 מסעדות ישראליות, מתוכן 4 כשרות.
המסעדות הכשרות שנכנסו לדירוג המסעדות הטובות בעולם הן בלו סקיי של מאיר אדוני, לומינה של מאיר אדוני, הרברט סמואל של השף מור כהן, בהרצליה ולה רג'נס של השף דוד ביטון, במלון המלך דוד בירושלים.
כל הכבוד למסעדות הישראליות ובפרט למסעדות הישראליות הכשרות שזכו בדרוג העולמי הגבוה.
בפעם הבאה כשמישהו יעוות את פניו למשמע, צמד המילים "מסעדה כשרה" תראו לו את הרשימה הצרפתית היוקרתית הזאת. יש מסעדות עילית כשרות, או בלע"ז, יש לנו גורמה כשר.
La Liste הוא מוסד צרפתי שמפרסם דירוג עולמי אלטרנטיבי למישלן. הם מכניסים דירוגים מ – 550 מקורות (אתרי אינרטנט ומדריכים) לבסיס נתונים אחד. הם יצרו טבלת דירוג לכל אחד מהמקורות ובהתאם לזה כל מסעדה מקבלת ציון. את מהימנות המדריכים מדרגים אלפי שפים בעולם. לאחר שמבוצע הדירוג של המסעדות מוסיפים לו שקלול של סקירות של לקוחות ברחבי הרשת (10% מסך הציון). מתוך כל החישובים האלו מציינים מי 1,000 המסעדות הטובות בעולם.
הרשמה לקבלת עדכונים כשרים
כתיבת תגובה