יקב טפרברג הוקם בשנת 1870 על ידי אברהם טפרברג, בירושלים העתיקה והיה ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ ישראל בעת החדשה. מאז ועד היום נמצא היקב בבעלות משפחת טפרברג, וכיום בניהולו של מוטי טפרברג.
היקב נמצא ליד קיבוץ צרעה ומייצר כחמישה מליון בקבוקי יין בשנה.
יינות מומלצים
לגאסי, קברנה פרנק 2013 – "לגאסי" היא הסדרה היוקרתית, הגבוהה, של היקב וזהו ללא ספק היין המשובח שלהם. קברנה פרנק קלאסי מצוין. בעל גוף בינוני, חמיצות נעימה וטעם נעים של פילפל ירוק ומתיקות קלה שלשזיפים אדומים.
יתאים מאד למאכלים מתובלים (לא חריפים מאד), למאכלי גריל, בשרים עם רוטב דומיננטי. או לחילופין לפשטידות גבינה. מתאים לשמירה ולהתיישנות. בשתי מילים: יין נפלא.
שרדונה 2014 מסדרת אסנס – שרדונה משובח,פריך מאד בטעמו בעל ארומות חזקות של פירות טרופיים ופירות הדר, חמאתי ובעל חמיצות מאוזנת מאד.
יתאים מאד למאכלי עוף שונים ודגים.
כתיבת תגובה