אחד היינות היותר משובחים שיצאו לאור השנה

טפרברג פרובידנס 2016

יקב טפרברג חוגג בימים אלה 150 שנה להיווסדו והוא ללא ספק אחד היקבים הייחודיים בגדולתו; הן הפיזי והן האיכותי.
מוטי טפרברג, מנכ"ל יקב טפרברג הנוכחי ודור חמישי לבעלי היקב, מאמין בלב שלם בשליחותו – לייצר יין כשר ומשובח, לצד יינות עממיים יותר תחת המותג "אפרת". טפרברג, בן נינו של אברהם, נכנס לניהול היקב וחידד את אומנות עשיית היין תוך יצירת חותמת אישית ושכלול טכנולוגיות ייצור היין. ב-2006 עבר היקב למשכנו החדש מול קיבוץ צרעה.
החזון שהנחה את משפחת טפרברג  הוא "שמירת מסורת היין העתיקה, תוך השתכללות מתמדת ויצירת חתימת יין ברורה הנשענת על שורשים איתנים". והמוטו הזה עובר כבר חמישה דורות שממשיכים לייצר יינות משובחים.

לכבוד היובל הייחודי הזה השיקו ביקב את "יין הדגל", פרובידנס 2016.
היין מורכב מענבי קברנה סוביניון, פטי ורדו ומעט ענבי סירה. ליין צבע אדום כהה, הוא שהה שנה וחצי בחביות עץ צרפתיות חדשות והוא בעל ארומות וטעמים של פירות כהים כמו שזיפים שחורים דובדבנים כהים, מעט ווניל, ארומה קלה של טבק וחמאה. היין בעל גוף בינוני, טאנינים רכים והוא בעל אפטר טייסט ארוך, עגול וטוב. עיקר מעלתו היא כשל יינות טובים מאד: הוא מאוזן מאד. מאוזן בין הטעם האלכוהולי, לטעם הפרי ולחמיצות הטובה שלו.
במשפט אחד: אחד היינות היותר משובחים שיצאו לאור השנה
יוצרו ממנו כ-6,000 בקבוקים ומחירו: 250 ₪