אפשר להגיש אותה חמה או קרה. היא מאד מזינה, והיא ללא פחמימות.
היא מאד טעימה והיא "ארוחה שלמה".
חומרים
ל-6 מנות
- 1 כרובית גדולה מופרדת לפרחים
- 2 גזרים
- 2 קישואים
- 1 בצל
- מעט פטרוזליה קצוצה
- 1 שן שום קצוצה
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- מעט כוסברה קצוצה (לא חובה)
- 7 פטריות חתוכות (לא חובה)
- חופן אפונה ירוקה קפואה (לא חובה)
הכנה
- במעבד מזון גורסים את הכרובית (לא מבושלת) בפולסים לגודל של "קוסקוס עבה" ללא נוזלים.
- את שאר הירקות חותכים לקוביות ומתגנים בשמן זית. מערבבים.
- אחרי שהירקות התרככו, מוסיפים את הכרובית למחבת ומערבבים עוד כ-5 דקות, מטבלים במלח ופלפל שחור.
- זהו. המנה מוכנה ומאד טעימה (מאד).
קוסקוס כרובית עם עוף
עוד משהו: אפשר לחתוך את הירקות לאורך, כדי לגוון וכמובן שאפשר "לשחק" עם סוגי הירקות. בבסיס כדאי להשאיר את הגזר והקישוא – הם נותנים צבע טוב.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה