סלט פסטה – עם גבינת פטה. הסלט הזה טעים, יפה, משביע – מושלם.
חומרים
- שקית פסטה פוזילי (500 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 3 קישואים חתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
- שמן זית לטיגון
- 15 עגבניות שרי חתוכות לחצאים
- סלסלת פטריות חתוכות לחצאים או רבעים (לפי גודל הפטריות)
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות באורך של כ – 2 ס"מ
- 3 גבעולי בצל ירוק חתוך לטבעות של 1 ס"מ
- 200 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות
- 3/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים וחצויים
- כוס אגוזי מלך שבורים גס
- מלח, פלפל
הכנה
- מבשלים את הפסטה אל דנטה
- לאחר סינון הפסטה מערבבים עם שמן זית ומקררים
- מטגנים קלות את הקישואים במעט שמן זית (רצוי במחבת פסים)
- מערבבים את הפסטה, הקישואים, העגבניות, הפטריות, הפלפלים, הבצל הירוק, גבינת הפטה והזיתים
- מוסיפים מלח ופלפל
- אם מגישים מייד – מוסיפים את אגוזי המלך, אם שומרים במקרר – מוסיפים את האגוזים לפני ההגשה.
אם רוצים להפוך אותו לבשרי – מחליפים את הפטה ברצועות חזה עוף שטוגנו במחבת.
הבונוס – לא צריך להכין שום דבר נוסף כי הסלט הזה הוא ארוחה שלמה, משמחת ומשביעה.
בתאבון.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה