עוגת תפוחים גזר ודבש

עוגת תפוחים גזר ודבש – המתכון של הקונדיטורית שרית גז.

עוגת תפוחים גזר ודבש

חומרים

ל- 2 תבניות אינגליש קייק

• 1.5 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 כפית קינמון
• קורט הל
• 0.5 כוס סוכר לבן
• 0.5 כוס סוכר חום
• 6 ביצים
• 0.5 כוס דבש
• 1.5 כוס שמן קנולה
• 50 גרם אגוזי מלך גרוסים
• 2 תפוחי עץ קלופים ומגוררים גס
• 3 גזרים קלופים ומגוררים גס
• 50 גר צימוקים

הכנה

1. מחממים תנור ל – 180 מעלות.
2. מערבבים קמח, אבקת אפיה, קינמון והל בעזרת כף.
3. מקציפים במיקסר סוכר, ביצים ודבש, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
4. מנמיכים את מהירות הערבול ומוסיפים בהדרגה את השמן.
5. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח עם אבקת האפייה וההל שערבבנו בהתחלה עד ליצירת תערובת אחידה.
6. מוסיפים את האגוזים, התפוחים, הגזר והצימוקים לתוך התערובת ומקפלים בעדינות.
7. לשמן את התבניות וליצוק את הבלילה לתוכן.
8. אופים בתנור שחומם מראש כ- 40 דקות.

תוכן קולינרי ישראלי איכותי