בית קפה חדש של ליאור קוקה

בית הקפה החדש של ליאור קוקה, בוטיק קפה, ממוקם בשדרות רוטשילד בתל אביב והיא אופה בו עוגות בטעם של פעם ומאפים מלוחים.
המאפים המלוחים המוגשים בינתיים הם בורקס ממולא בגבינת המאירי או בורקס תרד. שניהם מוגשים עם ביצה קשה, חמוצים ורוטב עגבניות.
תפריט העוגות עשיר מאוד וכולל בין היתר, מאפה שמרים חמאה עם קרם שקדים ופיסטוק, פאי לימון (מלבני ומאורך – מי אמר שפאי צריך להיות עגול…) וגם עוגת שוקולד עם סוכריות, עוגת גבינת ביתית ואפילו רוגעלך. ומכיוון שליאור עצמה משתדלת לאכול ללא גלוטן, בבית הקפה היא מגישה המון(!) עוגות נטולות גלוטן, כמו פאי לימון, עוגת גבינה עם תותים, עוגת שוקולד קלאסית ופאי פקאן.
בסופי שבוע אפשר להשיג את המאפים בתבניות גדולות יותר, כדי לקחת הביתה.

המקום של ליאור מאוד אישי. היא אופה (בכישרון רב) דברים שהיא אוהבת לאכול. וכפי שמצופה מכוכבת האינסטגרם, כל המאפים שלה מצטלמים מעולה, בנוסף לזה שהם מאוד טעימים.

בוטיק קפה, רוטשילד 8, תל אביב | א'- ה' 8:00 – 22:00, ו' 8:00 – 15:00 | כשרות: רבנות

פאי לימון | צילומים: ליאור קוקה