מספר מסעדות הגורמה הכשרות שנפתחו בשנים האחרונות וכאלו שהפכו לכשרות, בהחלט מצדיקות שהשנה השף הזוכה בתחרות יהיה שף של מסעדה כשרה.

האליפות פתוחה לכל השפים, מכל תחומי הקולינריה ותתקיים בדן גורמה תל אביב בתאריך ה- 10/4 בין השעות 12:00-19:00. במסגרת התחרות יציגו השפים ארוחה מלאה המבוססת על מנות ביניים, עיקרית וקינוח, עליהן ישפטו ויקבלו ניקוד.

התחרות "אליפות ישראל לשפים" מתקיימת מזה מספר שנים והפכה למסורת בענף. השנה תארח גם שופטת בינלאומית מרומניה, יוליה דרגוט, שמגיעה לשפוט מטעם איגוד השפים העולמי. נבחרת השופטים הישראלית מורכבת מהשפים: השף משה כץ יו"ר נבחרת השופטים, השף ניר צוק, הקונדיטור דודו אוטמזגין ושופטים מקצועיים מטעם איגוד השפים הישראלי המחזיקים בתואר שופט בינלאומי מטעם איגוד השפים העולמי.

הזוכה באליפות השפים לשנת 2018 יוכתר כשף המוכשר ביותר לשנת 2018 ויוזמן להצטרף לנבחרת השפים של ישראל לאליפות העולם בלוקסמבורג בנובמבר 2018.

לקראת אליפות ישראל לשפים פילה בקר רביולי כבד אווז עוגת תפוחי אדמה שום קונפי וזר ירקות ז'ולין