ראצ'ה – עכשיו כשרה עכשיו גם בתל אביב – מסעדה גרוזינית כשרה ומומלצת. מאת: מערכת KosherOnly בשבוע שמסעדת ראצ'ה קבלה את תעודת הכשרות שלה, התחלף כל צוות המטבח. הם התפטרו מפני שלא השתלם להם לעבוד "בלי שבתות". בעלת המסעדה (התזזיתית למדי), לילי בן שלום, חפשה מהר צוות עובדים חדש, שנתה חלק מהתפריט והעמידה את המסעדה […]
כתבות ישן
לזרוביץ' – פאב כשר בראשון לציון – מקום שמח
לזרוביץ' לזרוביץ' הוא פאב כשר בראשון לציון והוא מקום שמח, נעים וטעים. וזו רק ההתחלה. מאת: מערכת KosherOnly אפשר לשבת ליד הבר (הארוך שנראה ממקום מושבנו, כיפי), יש שולחנות לקבוצות גדולות וקטנות וגם לזוגות או יחידים. ובעונה זו של השנה הכי טוב לשבת בחוץ, סביב שולחנות העץ הכבדים. מאיר, בעל המקום, הוא בחור אנרגטי מאד, חייכן מאד […]
המדליות של יקב בנימינה בתחרות אשכול הזהב 2018
המדליות בהן זכה יקב בנימינה בתחרות אשכול הזהב ניתנו עבור 4 יינות מסדרות רזרב ואבני החושן. תחרות אשכול הזהב היא תחרות ותיקה המתקיימת כבר 16 שנים.בתחרות שהתקיימה בשבוע שעבר קיבל יקב בנימינה מדליות זהב ל – 2 יינות: יהלום 14, סדרת אבני החושן ושיראז 15, סדרת רזרב. וכן מדליות כסף ל – 2 יינות: ישפה 15, סדרת […]
כמה עובדות חשובות על קפאין בקפה שלא ידעתם
כמה קפאין בקפה הקפאין שבפולי הקפה משתחרר ממנו בחום. ככל שמבשלים את הקפה יותר זמן כך משתחרר ממנו יותר קפאין והקפה נחשב ל"חזק יותר" – וההיפך, ככל שזמן הבישול קצר יותר כך הקפה יהיה "חלש" יותר (מבחינת הקפאין, לאו דווקא הטעם). לכן, קפה "אספרסו" – המיוצר מ- 6-7 גרם קפה והמים הרותחים עוברים דרך […]
יפתח פרץ עבר ליקבי כרמל
יפתח פרץ היינן החדש של יקבי כרמל יפתח פרץ, היינן המאד מוכשר של יקבי בנימינה, עבר ליקבי כרמל. פרץ למד את מלאכתו באיטליה, מקום בו יודעים לעשות יינות נפלאים. גם את היינות של הביוקר וגם את היינות שנמכרים במחיר שווה לכל נפש. פרץ למד את המלאכה על בוריה, אם לשפוט את היינות שרקח בבנימינה. […]
המדריך השלם למנגל – טיפים לעל האש
טעים אש ראשית: מנגל, או בר בי קיו (BBQ) זאת הצורה הטובה ביותר והטעימה ביותר להכנת בשר. שנית, התעסקות עם בשר על-האש היא מלאכה גברית חד משמעית , אך מצד שני, אם אישה תרצה לעבוד במלאכת הצלייה, אז תפאדל, למה לא? מאת: דני ססלר הכלל הראשון והבסיסי הוא: החלק החשוב ביותר במתקן הצלייה (להלן המנגל) […]
ראצ'ה המסעדה הגרוזינית בתל אביב הפכה לכשרה
ראצ'ה המסעדה הגרוזינית – כשרה ראצ'ה המסעדה הגרוזינית הפכה לכשרה. המסעדה שוכנת בנווה צדק ומגישה מנות גרוזיניות אותנטיות ביניהם גלילות חצילים במילוי אגוזים, מאפים שונים בהם חצ'פורי ממולא בשעועית אדומה, צ'יבוריאקי ממולאים בבשר בקר, חינקלי בשרי או צמחוני ובליני ממולא חלקי פנים. מוגשות גם ח'ליאה וסליאנקה שהן קדרות בשר מסורתיות. ראצ'ה הוקמה לפני כ – 10 שנים […]
מימונה 2018 – מסעדות כשרות שחוגגות מימונה
מסעדות כשרות שחוגגות מימונה תרבחו ותסעדו: מסעדות כשרות שחוגגות מימונה ואפשר לזלול בהן מופלטות ללא הכרה. אם אתם בוחרים לחגוג את מימונה 2018 מחוץ לבית ולא אצל חברים, הנה כמה אפשרויות באוירה עליזה עם הרבה מופלטות: מימונה טבעונית, חפלה דרומית או מסיבת רחוב – מה שבטוח – יהיה שמח! זכאים כשרות רבנות | תל אביב, […]
מסעדות כשרות מומלצות בתל אביב
סושיה מעוצבת, מסעדה אלגנטית מאד, אחת שמתמחה בדגים, ומסעדה עם שם של פושע יהודי נודע בפלורנטין. כולן כשרות כולן מומלצות וכולן בתל-אביב. מסעדות כשרות בתל אביב – אלו המומלצות שלנו. רוצים להמליץ על מסעדות כשרות נוספות בתל אביב? אתם מוזמנים לכתוב עליהן בתגובות למטה או בדף הפייסבוק שלנו. מסעדת דגים: דקא אחת ממסעדות השף המתמחות […]
איך מזהים יין טוב
איך יודעים שהיין טוב? https://youtu.be/tArdVOKNAR0 לקראת החג המתקרב, ובכלל לכל ימות השנה – איך מזהים יין טוב? ולמה כדאי לשתות יין? בפחות מ-3 דקות כל התורה בטעימה אחת ופשוטה. אחרי הצפיה בוידאו של דני ססלר תדעו להבחין בין יין טוב ליין לא טוב. הרשמה לקבלת עדכונים כשרים המלצות כשרות מסעדות כשרות ליד הים – בכל […]
