לורנץ ומינץ הוא שילוב מושלם של מיקום, של בעלי בית שיודעים את מלאכת הבישול, האפייה והאירוח ושל תשומת לב לפרטים.
המיקום הוא נווה צדק, בבנין הטמפלרי המשוחזר בו שכן בראשית המאה הקודמת (1900) קפה לורנץ, לצד בית קולנוע (ראינוע) ואולם תיאטרון.
בעלי המקום, נילי ואורי כהן-מינץ, היו בעבר הבעלים של קייטרינג בשרי בבית לחם הגלילית ועשו שינוי גדול עם המעבר לתל אביב ופתיחת בית קפה חלבי כשר.
ארוחות הבוקר פה מיוחדות ומומלץ להזמין אגז בנדיקט על בריוש שנאפה במקום, או קרואסון דייגים עם טונה צרובה, לימונים כבושים ואריסה. יש גם ארוחת בוקר טבעונית וגולת הכותרת היא הקובנה המעולה של נילי. יש גם מגוון של סלטים ושייקים. וכדאי מאוד לטעום מהמאפים המצויינים ומהעוגות המושקעות.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה