מקום שמזמן הרבה הפתעות. החצר של מוזיאון בית טיכו מפתיעה ביופיה ושלוותה בין כל הבניינים הגבוהים והעומס של רחוב הנביאים. העיצוב של המסעדה לא סטנדרטי ומיד כשנכנסים מרגישים שבמקום כזה עדין לא היינו: קירות מחופים אריחי קרמיקה לבנים, גופי תאורה מתכתיים, ריהוט עץ חמים, עציצים עצומים ומעל הכל תקרה מרשימה. ומה כבר אפשר לחדש באוכל איטלקי? תנסו בפתיחים את הקישואים עם גבינת הצאן או את הקולרבי עם המוצרלה ובעיקריות את הפסטה עם פילה הלברק וחמאת הלימון. ומה כבר יכול להפתיע בפיצה נפוליטנה? הכל – הטעמים המשתלבים, העובי (דקיקה) והקריספיות. ואם השארתם מקום לקינוחים, הבחירה קשה בין נמסיס שוקולד לבין טארט לימון – שניהם משובחים.
והאג'נדה החברתית? באנה מעסיקים בני נוער בסיכון.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה