אנדלוסיה קוקטייל בר ירושלים הוא טאפאס בר כשר בירושלים. נמצא באזור של כיכר המוסיקה. המנות הן בסגנון ים תיכוני – ספרדי – ישראלי עם נגיעות צפון אפריקאיות.
המקום גדול מאוד ומחולק ל-3 קומות. בקומה הראשונה הבר עם מטבח פתוח, אזור האכילה העיקרי נמצא בקומה השניה יחד עם הבר המרכזי ובקומה השלישית חלל לאירועים פרטיים עם מרפסת גדולה.
המנות של השף שלומי אטון ובהן מנות טאפטס מוקפדות, אוכל מהמטבח הצפון אפריקאי וגם אוכל של פאבים. בין המנות ניתן למצוא טאטקי טונה אדומה על קראסט שומשום ותפוח אדמה מעושן, מסחאן עוף בתוך מיני פיתה עם טחינה ולימון כבוש, אמפנדס במילוי בשר וצימוקים, פילה דג ים עטוף בתרד ומוגש בציר דגים ויין לבן, סביצ'ה פרואני מדג ים כבוש עם בצל סגול ותבלינים וגם זוג מיני בורגרים מאנטריקוט עם צ'יפס ירקות שורש.
את אנדלוסיה פתח הבעלים של מסעדת כינור בכיכר הידועה.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
כתיבת תגובה