מחלבת עברי היא מחלבת בוטיק כשרה שנמצאת במושב עזריה בעמק איילון. במחלבה מייצרים כ- 25 סוגי גבינות מחלב כבשים ובקר: גבינות קשות, חצי קשות בשלות, גבינות עובשים, גבינות רכות ויוגורטים. מבין הגבינות מומלצות גבינת פרובלונה, בסגנון איטלקי, מחלב בקר, בעלת טעם חריף; גבינת סולוגוני בסגנון גרוזיני; ג'יבן עירקי; צפתית קשה; גאודה.
מידי מספר שבועות מקיימים במחלבה הפנינג.
כשרויות: בד"ץ חתם סופר פתח תקווה ובד"ץ בית יוסף.
כתיבת תגובה