אישטבח היא מסעדה קטנה בשוק מחנה יהודה בירושלים שמזמינים בה בעיקר דבר אחד – שָמְבּוּרַק, שהוא מאפה כורדי-סורי שנאפה בטאבון. הגיוון הוא במילוי – תבשיל מוח, תבשיל אסאדו, תבשיל לשון, תבשיל צלעות. והתוספות המוגשות ליד, כולן מהמטבח ההודי – סלטים קוצ'יניים נפלאים כמו סלט קארי פפאיה או צ'אטני עם בצל. פשוט ומצוין.
גוף כשרות: בד"ץ בית יוסף
מושיק says
אחלה אוכל! טעים!